基于血型的营养理念属于美国自然疗法医生Peter J. D'Adamo。他提出了一种可以帮助你减肥、改善身体、延缓衰老的饮食。这个概念是基于这样一个事实，即血型是在人类进化过程中形成的。他们创造的特殊性取决于饮食中盛行的产品。D'Adamo 提出的系统的本质是对食物的消费形成了特定类型的人。
血型饮食如何运作
这位医生根据我们祖先的食物喜好在他的书中阐述了营养原则，这些书已成为畅销书。血型是具有抗原特性的红细胞系统。它是通过细胞膜中蛋白质和碳水化合物的特异性来识别的。根据自然疗法的说法，为了保持自然所赋予的特性，人们应该只吃适合血型的食物。
饮食原则：
- 预通过测试以准确确定您的组；
- Rh 因子无关紧要；
- 从饮食中完全排除不合适的食物；
- 不需要计算卡路里；
- 没有份量限制；
- 终生坚持节食。
凝集素在人体营养中的作用
D'Adamo 的理论基于食物中蛋白质成分的危险性。它们被称为凝集素，具有将碳水化合物结合到红细胞表面的能力。这个过程会导致红细胞聚集和沉淀。在种子、大豆和小麦中大量发现凝集素。这些蛋白质成分会扰乱消化过程，导致肠道粘液分泌过多并减慢食物的吸收。
彼得博士说限制凝集素的饮食将有助于改善健康并预防癌症和心脏问题。
有另一种观点。它基于并非所有凝集素都有害的断言。如果不滥用，它们对身体没有危险，有的甚至具有抗肿瘤活性。
减肥效果
血型营养没有科学依据，但不能称为无效。营养学家声称，根据这个系统节食有助于减肥。他们不会将减肥与 D'Adamo 提出的理论联系起来，因为饮食的变化，无论是哪种方式，都会影响身体。总的来说，4 种血型饮食是 4 个独立的计划。
它们既可以适合一个人，也可以证明是有害的——这并不取决于他属于特定类型。
血型可以吃什么
D'Adamo 的概念基于关于人类进化的众所周知的事实。食物偏好的形成取决于获取食物的方法。在狩猎和采集阶段，肉类是主要的食物来源。这就是血型 1 的形成方式（根据 AB0 系统为 0），这在彼得博士的理论中被称为"猎人"。在人类种植蔬菜和粮食作物后出现了第二组（A），即"农民"。
随着游牧生活方式的开始和牛的驯化，饮食中出现了乳制品，形成了第三种血型（"Nomads"，B）。当具有不同抗原特征的红细胞混合时，就会出现一个新系统。她被认为是最年轻和最稀有的。
血型为 4 (AB) 的人比其他人更适应现代生活条件，在达达莫的理论中，他们被称为"新人"。
1组"猎人"
最古老的血型是在肉食者时代形成的，当时还没有其他食物可用。对于血型 1，最健康的食物被认为是高蛋白食物。瘦肉和家禽是饮食的基础。被禁止的食物包括猪肉、小麦、牛奶、奶酪、咖啡和酒。
河鱼可以食用，但数量有限。
2组"农民"
古代从事农作物种植的人成为素食方向的鼻祖。对于第二血型，允许吃植物性食物——面包、蔬菜、水果、豆类。允许红酒和咖啡。鱼可以吃鲭鱼、鲤鱼和鲱鱼。禁止所有类型的肉类、内脏、蘑菇和牛奶。
建议对产品进行最少的加工。
3组"游牧民族"
B型血的人比其他人更幸运。这个群体是由混合生活方式形成的，因此其代表的产品清单非常广泛。3 型血饮食应根据个人需求和喜好量身定制。简短的禁令清单包括荞麦、玉米、小麦、花生和鸡肉。
它们可以很容易地用其他肉制品、鸡蛋和牛奶代替。
4组"新人（镇民）"
消化敏感、免疫力低下的人，是混血型的人。这组人的特点是胃酸度低，因此有必要拒绝熏肉、腌菜和酒精。允许食用海鲜、兔肉、火鸡肉、豆腐、低脂乳制品和绿色蔬菜。
奶酪和内脏不是禁止的，但应该少吃。
一日血型菜单
考虑到生物体的特征，制定了单独的血型饮食计划。影响日常饮食的不仅是抗原特征，还有健康状况。如果您有胃肠道问题，您应该咨询您的医生关于可接受的饮食。慢性病治疗期间，应节制饮食。
建议所有团体早上喝一杯干净的水。
"猎人"一日菜单示例：
- 早餐：烤面包加花生酱、1根香蕉、一杯番茄汁。
- 午餐：葡萄、梨、苹果水果沙拉。
- 午餐：烤牛肉、新鲜香草、苹果。
- 下午点心：一把核桃，一杯樱桃汁。
- 晚餐：鳕鱼片、甜菜沙拉。
"农民"当天的饮食：
- 早餐：水果、酸奶。
- 午餐：羊奶酪、生菜。
- 午餐：鲑鱼排配柠檬酱和西红柿。
- 下午点心：低脂干酪甜点、茶。
- 晚餐：烤蔬菜。
"游牧民族"一日菜单：
- 早餐：苹果燕麦片、薄荷茶。
- 午餐：李子加坚果，姜汁饮料。
- 午餐：奶油白菜蘑菇汤。
- 下午点心：豌豆泥、青椒。
- 晚餐：羊肉炖蔬菜。
"市民"当天的膳食计划：
- 早餐：小麦粥加牛奶、绿茶。
- 午餐：胡萝卜汁、花生。
- 午餐：火鸡切丝、黄瓜沙拉。
- 下午点心：苹果酱，一杯开菲尔。
- 晚餐：煮金枪鱼、炖茄子。
饮食益处
- 便携性好。卡路里含量和食物量没有限制。
- 减肥。仅在饮食开始时才观察到无需额外努力即可减轻体重。随着身体习惯了，有必要增加身体活动的水平。
- 效果持久。饮食在主要微量元素方面得到了正确的平衡，每个血型的食物的食物相容性好，因此，建议的膳食计划可以长期坚持。
- 新陈代谢的加速。改用适当的营养并在饮食中加入蛋白质总是有助于加速缓慢的新陈代谢。
- 改善健康状况。血液测试饮食如果做得正确，会对免疫力产生积极影响，并有助于消除毒素。
风险和禁忌症
- 一些营养缺乏。对某些人群的限制（1和2多）会导致缺钙，因此，在饮食期间，需要服用维生素和膳食补充剂来维持身体。
- 蛋白质过多。这更适用于第 1 组。经常食用肉类的高蛋白质摄入会导致心脏问题。
- 有禁忌症。孕妇、哺乳期妇女、严重慢性病患者不宜食用。