现代的生活节奏和适当的营养常常是不相容的概念，因为工作量大，快餐店数量充裕，使您在闲暇时会吃些零食，但不是很健康的食物，富含脂肪，防腐剂，香料。结果很快就会出现-腹部不适会导致严重疾病，其中以胃炎最为普遍。医生警告：如果没有特殊饮食，药物治疗将无效，因此在治疗过程中应以胃炎饮食为主。
胃炎和胃溃疡的饮食：饮食的基本规则
为了使胃炎饮食具有最大的益处并帮助解决该问题，建议您了解适当的营养特征。
营养学家坚持的基本规则是：
- 只吃温暖的食物。太冷或烫伤的食物会引起胃部不适，从而导致其他并发症，严重的疼痛。
- 建议吃切碎或磨碎的食物。大颗粒对胃炎中的粘膜的危害不亚于热食或冷食，并且应该记住，消化它们将花费很长时间。潜伏在粗糙食物中的另一个危险是胃液的分泌增加。
- 成功治疗胃部疾病（尤其是胃炎）的先决条件是部分营养。建议每天至少分五次食用食物。
- 进行饮食校正。必须修改菜单，排除有害产品，并补充对消化器官有用的菜肴。
- 建议与营养师一起制定菜单-专家会推荐在个别情况下有用的菜肴。
任何用于胃部疾病的饮食也需要纠正饮酒方案。饭前不要喝任何带有胃炎的饮料，这有助于使胃液正常化。
胃炎的饮食：您可以吃什么，如果疾病消失而没有并发症，您最好拒绝什么？
在医生的建议下，应用胃炎饮食，应事先研究可以吃什么和不能吃什么-这将使撰写最有用的菜单成为可能。不应认为饮食限制会造成麻烦-很容易从允许健康的产品，使消化正常化和避免并发症的允许产品中制备美味的营养餐。
可以吃什么，不能吃什么，一表无并发症的胃炎减肥产品，一般建议：
| 产品 | 允许 | 禁止 |
| 饮料 | 绿茶，红茶（无糖），凉茶，果汁饮料，蜜饯 | 葡萄汁，小红莓（也禁止从其他酸味水果中喝），格瓦斯 |
| 烘焙 | 油煎面包块，饼干，瘦饼干，面包吐司（无黄油） | 新鲜烘焙食品（尤其是热食品），任何糕点，基于酵母的产品 |
| 水果 | 总是吃去皮的水果-果皮会刺激胃，可以烘烤它 | 未成熟的水果，带有小种子的浆果，无花果，干梅干 |
| 谷物 | 燕麦粥，米饭，荞麦粥 | 小麦，鸡蛋粥，豆类 |
| 初级课程 | 用低脂鱼，蔬菜汤制成的汤 | 酸辣汤加蕃茄酱，okroshka格瓦斯，罗宋汤加草药 |
| 鸡蛋 | 煮熟，用最小量的植物油煎蛋卷（不要使用动物脂肪） | 煮熟 |
| 配菜 | 蔬菜，烤，蒸，煮 | 蘑菇，黄瓜（新鲜，腌制），青椒，洋葱（大葱，洋葱），大蒜，任何腌制的蔬菜罐头 |
胃炎和溃疡的饮食：菜单编制规则
如果发生溃疡，胃炎，建议坚持特殊饮食，遵守一些限制和建议，以帮助快速消除痛苦的症状。有必要从饮食中完全排除会加剧症状，恶化消化过程的食物。
考虑到该疾病的所有特殊性而编制的饮食，将预防胃炎的并发症，促进患处粘膜组织的愈合，并提高药物治疗的有效性。为了从食物中获得最大收益，最好立即了解饮食对胃炎，溃疡的特殊性。
胃炎饮食：如果同时诊断出溃疡，该怎么办？
如果您担心胃炎，胃溃疡，首先要做的就是对违禁食物进行分类，将其完全排除在日常菜单之外。为了激起并发症，健康恶化有能力：
- 肥鱼，肉；
- 巧克力，糖果，冰淇淋；
- 蔬菜罐头，肉类罐头，鱼；
- 熏肉，咸菜；
- 甜苏打，格瓦斯；
- 酸性水果（菠菜，白菜，柑橘类水果除外）；
- 调味料，尤其是蛋黄酱（与蔬菜切片一起食用，建议使用低脂肪煮熟的土豆泥制成的土豆泥）；
- 热蔬菜（大蒜，辣椒，萝卜，洋葱）；
- 浓茶（尤其是甜茶），咖啡；
- 糕点，含大量糖，小麦粉和酵母。
胃炎，溃疡的饮食菜单也应精简，同时要考虑到产品热处理的特殊性。绝对禁止使用以植物油，动物脂肪油炸的菜肴（酸度低的胃炎除外，在这种情况下，可以偶尔在餐桌上食用油炸食品）。建议蒸或煮沸，允许在烤箱中烹饪。
溃疡和胃炎：允许吃什么？
如果出现胃部疾病，允许的食物种类繁多，因此很容易准备对消化器官有益的均衡膳食。对于胃炎，菜单必须包括：
- 汤。对于溃疡，胃炎，地面第一疗程最有用。最好的选择是蔬菜汤或低脂肉汤。
- 鱼，肉。优先选择不油腻的物种。一个先决条件是在使用前先进行研磨，即使嫩鸡肉或兔肉也会引起消化不良，在患处引起不适。
- 粥。建议仅在水中煮谷物。如果您需要稍微多样化饮食，可以添加少量的低脂牛奶，但一定要监视身体的反应-如果在吃稀饭后您担心剧烈疼痛，最好拒绝使用乳制品。
- 蔬菜。建议不要将其原始用于胃炎-蒸煮，煮沸。上菜前先研磨。
- 水果。菜单中只能添加非酸性品种（糖含量高的胃炎水果也不可取）。最好不要吃新鲜水果-煮果冻，果冻。
- 乳制品。只允许使用低脂牛奶，干酪，奶酪。允许使用黄油，但数量有限。
- 糖果。在饮食过程中，您可以尽情享受甜食-棉花糖，自制水果果酱，棉花糖。
- 面包，饼干，饼干。如果面包与胃炎一起食用，请优先考虑昨天的糕点-新鲜的烘焙食品，尤其是热的烘焙食品，肯定会造成严重的疼痛。
特别注意饮料。对于胃炎，绿茶被认为是必不可少的（绿玫瑰茶是一种由玫瑰果制成的饮料，可正常化胃中的酸度，特别有用）。
一周内饮食菜单，可解决胃炎，胃溃疡
在为胃炎，进行性溃疡制定饮食菜单时，应考虑一个重要点-您应该依靠几餐饮食。每天的最佳用餐次数至少是五次（早餐，第一顿小吃，午餐，第二顿小吃，晚餐）。最后一餐应在入睡前两个小时内进行；最好是稍有饥饿感就上床睡觉。
考虑到营养学家的所有建议，胃的胃炎饮食的一周菜单很容易组织，特别是如果您知道饮食中应优先选择哪些食物，最好避免食用。
星期一：
- 面包，麦片粥，煮鸡蛋，用饮料（5-7朵玫瑰果和一杯开水冲泡）准备草药汤。
- 蜜饯（仅使用干果做饭，最好不要添加梅子），饼干。
- 南瓜泥配蒸的疯子，蔬菜汤，茶（加一点牛奶，糖以改善口感，但前提是不加重胃炎）。
- 一杯开菲尔吐司。
- 面条蒸球，蔬菜片（植物油调味料），牛奶可可。
星期二：
- 荞麦粥，脱脂牛奶，红茶或绿茶制成的蛋奶酥。
- 用燕麦片制成的甜果冻。
- 蔬菜汤，米饭，煮熟的胡萝卜，豌豆，通心粉加义大利面的意大利面条，可可粉。
- 低脂干酪磨碎了少量的糖和干果。
- 蔬菜砂锅，瘦肉丸子，果冻干。
星期三：
- 烤面包（不加植物油的厨师），豆腐块配蜂蜜，茶。
- 开菲尔或不含甜味成分的自制酸奶。
- 低脂肉砂锅（兔子，鸡肉）和蔬菜，土豆汤（建议用搅拌机在土豆泥中打碎），干果饮料。
- 用煮熟的水果颗粒或干果制成的牛奶慕斯。
- 兔子稀饭，切蔬菜（最好将蔬菜煮开，切成小块），茶。
星期四：
- 燕麦粥，蒸或烤鱼（仅使用低脂品种），草药饮料。
- Kissel用低脂牛奶制成。
- 胡萝卜和土豆泥，蔬菜汤，瘦肉，炸肉排或母球。
- 干酪奶酪，用蜂花蜜磨碎。
- 煮豌豆（捣碎），吐司或面包，鸡肉丸。
星期五：
- 烤面包或饼干，煮鸡蛋。
- 燕麦片饮料（加糖）。
- 豌豆汤（用搅拌器打断），烤南瓜片，瘦鱼。
- 牛奶吻。
- 玫瑰果肉汤，水煮鱼，白菜砂锅，西葫芦，土豆，胡萝卜。
星期六：
- 烤水果（苹果或梨），可以使用凝乳馅，鲜榨果汁。
- 牛奶（最低脂肪含量）或任何发酵乳饮料。
- 土豆泥和胡萝卜和猪排（瘦肉，面包，无香料），蔬菜汤和小块鸡肉。
- 凝乳，研磨后加入蜂蜜。
- 意大利面，配以大块的煮鸡，南瓜砂锅（可以用烤南瓜片代替），可可粉。
星期日：
- 荞麦（将水，牛奶混合煮熟），蛋奶酥（牛奶，少许糖）。
- 烤苹果，杏，梨，开菲尔。
- 汤用花椰菜（必须捣碎），米粒（用鸡肉，小牛肉），可可粉。
- 用任何蔬菜（大蒜，洋葱除外），茶制成的砂锅。
- 蒸鱼，蔬菜色拉（切碎蔬菜，使用植物油作调味料），玫瑰果肉汤。
不管用于溃疡，胃炎的饮食是什么，都不建议经常坐在同一饮食上。应交替使用不同的组合，应添加允许的产品，否则人体将少吸收许多有用的元素，这将立即影响整体的健康状况。除了改善胃部功能之外，还存在其他并发症的风险，因此您将不得不使用不会带来不良后果的不同菜单。
胃炎饮食：加重期间食谱的一周菜单
对胃炎饮食中允许和不允许的知识还远远不够，特别是如果疾病正在迅速发展并伴有恶化的话。应使用营养学家推荐的特殊饮食。
它将提供适当的营养，对疾病有益，对胃胃炎的饮食，每周由营养学家根据疾病的所有特点制定的食谱菜单烹饪将不会有特别的困难-饮食由任何家庭中都能买到的简单且负担得起的产品组成。
星期一：
- 早餐。磨碎的干酪，蜂蜂蜜（将成分按比例混合，用搅拌器或筛子研磨）。可可加牛奶（将20克可可倒入一杯热水中，加一点牛奶，糖）。
- 午餐。牛奶粗面粉汤（将牛奶煮沸，加入35克谷物，剧烈搅拌，等待所需的厚度，然后加入一点黄油）。煎蛋卷（打一些鸡蛋，加一点牛奶，倒入用少许油预热的煎锅中，不加糖皮煮）。玫瑰果肉汤（用开水杯蒸几个水果，在盖子下煮一刻钟）。
- 晚餐。将鱼肉和鱼丸蒸熟（将鱼片切成肉末，加一点浸在水中的面包，形成丸子，蒸熟）。蔬菜通心粉（在水中加少量盐，煮白菜，胡萝卜，豌豆煮通心粉作为配菜）。
星期二：
- 早餐。米汤（将米，胡萝卜，香菜根加入鸡汤，煮至嫩，用搅拌机切碎后加油）。绿茶或红茶（冲泡后，添加蜂蜜或少量糖，仅对胃炎使用甜味成分，不加重病情）。
- 午餐。牛肉发疯（将面包干加入碎牛肉中，形成蛋糕，将米饭放入其中，放入烤箱或蒸汽中烘烤）。水果蜜饯（用开水蒸干的水果或苹果，桃子，李子的碎颗粒，加葡萄干）。
- 晚餐。用胡萝卜，土豆泥（切成小块的蔬菜切成小块，煮至嫩滑，磨碎），蒸熟的猪排（将任何低脂碎肉和浸入面包皮的食物混合，加入土豆丝磨碎，切成小块，蒸）。
星期三：
- 早餐。用牛奶煮熟的硬薄片（将薄片与沸腾的牛奶一起蒸，搅拌，静置直至肿胀）。茶（蒸茶叶，输液后加低脂奶油，搅拌）。
- 午餐。牛奶加米汤（煮普通米粥，再加牛奶，用搅拌机打断）。胡萝卜泥（煮根菜，用金属筛研磨）。煮熟的肉（用小火煮兔子或鸡柳，不要加香料，可以加一点盐）。
- 晚餐。懒散的饺子（将糖，面粉，葡萄干放入切碎的凝乳块中，混合，形成小球，然后在盐水中煮沸）。玫瑰果饮料（蒸开的布什水果加开水）。
星期四：
- 早餐。粉丝用黄油（在盐水中煮粉丝，排干液体，然后加黄油）。奶油茶。
- 午餐。牛奶汤配土豆，胡萝卜（将蔬菜煮沸，切碎，倒入热牛奶，稠度应与汤原浆相对应）。鸡肉煮熟的米粥（将米饭倒入沸水中，煮至变嫩，将肉分别煮沸，加入制成的粥中）。
- 晚餐。磨碎的荞麦粥（荞麦煮沸的粥，用搅拌器打断，不要添加牛奶或奶油）。蒸肉排（将低脂肉碎和面包团，盐混合在一起，形成大肉排，然后煮沸）。用干果制成的饮料（将少量干果用沸腾的水蒸煮，静置半小时，用糖改善口感）。
星期五：
- 早餐。凝乳块（磨碎非营养性干酪，加葡萄干，糖）。可可加奶油（将普通饮料与可可一起煮沸，加奶油代替牛奶，糖）。
- 午餐。燕麦片牛奶汤（将燕麦片倒入沸腾的牛奶中，煮至变软，加糖调味）。
- 晚餐。煮熟的肉（煮鸡肉，兔柳直到嫩）。粉丝（煮粉丝，加蔬菜或黄油调味）。
星期六：
- 早餐。土豆泥和胡萝卜（煮蔬菜，切碎后加奶油调味）。奶茶。
- 午餐。豌豆汤（煮蔬菜-土豆，豌豆，胡萝卜，用搅拌器打碎）。鸡肉和面条（将鸡柳单独煮熟，分解成纤维，再加入煮熟的面条中）。
- 晚餐。大米饼（将凝乳团块，米饭煮熟，制成大饼，在烤箱中煮）。玫瑰果饮料。
星期日：
- 早餐。蒸煎蛋卷（用少许牛奶打鸡蛋，蒸）。蒸熟的燕麦片（加开水冲煮，加奶油打碎）。
- 午餐。胡萝卜泥（煮熟的胡萝卜），配面包或油煎面包块（无面包黄油的干面包机）。水煮鱼（将所有瘦鱼用沸水低火煮至嫩）。
- 晚餐。肉类奶酪（将稀薄的煮熟的肉跳过两次，通过绞肉机的细格，与通过压榨机的硬质奶酪混合）。凝乳与越橘水果（磨碎的干酪，低脂酸奶油倒入，浆果泥一起食用，允许添加糖以改善口味）。
两餐之间的零食很普遍-发酵乳饮料，干果，自制酸奶。如果饥饿感困扰，则可以在饮食中添加水果。
如果胃酸度低，建议哪种饮食适合胃炎？
通常，对于胃炎，医生会指出胃中酸度增加，但是碰巧指标远低于正常水平。饮食调整将使酸水平正常化，但必须考虑一些要求。
如果胃酸度低，则胃炎的饮食菜单与推荐用于溃疡的通常饮食（高酸水平）不同。医生警告说，胃液酸度不足会导致食物分解恶化，并立即影响新陈代谢。人体没有获得器官良好运转所必需的元素，肠子的工作开始中断。低酸度的最佳饮食是使用容易分解和消化的食物。
如果酸度不足，则需要营养的前提是使用发酵乳产品。蔬菜和水果（必要时会变酸）将为胃炎带来可观的益处。甚至可以吃油炸食品（中火煮至金黄色，不允许过度干燥的食物）。预先咨询营养师-在病情加重期间，您将不得不按照推荐的胃炎饮食饮食，偏爱煮沸的碎菜。
尽管饮食比较温和，但随着酸度增加，存在禁忌症。强烈建议不要食用禽肉（鹅，鸭），家畜（猪肉对胃特别危险）来治疗胃炎。饮食中应有鱼，但有一个例外-最好不要在菜单中加入鲑鱼。
糖果（富含脂肪的甜点，蛋糕，糕点）也必须从每日菜单中删除。经常在胃中引发发酵过程的蔬菜-白菜，豆类，洋葱-可能造成严重危害。也建议不要在烹饪中使用葡萄（锅，豆腐块）。即使是少量的浆果也会引起发酵，从而导致腹部严重疼痛，酸度增加，健康状况普遍恶化以及胃炎加重。
如果医生发现胃酸过多，则胃的饮食应均衡，营养且清淡。必须分几次服用食物，彻底咀嚼（最好的烹饪方法是将煮熟的食物碾碎），并观察相等的时间间隔。
禁食天也同样有用，在此期间，建议仅喝水或草药饮料（允许使用开菲尔，喝酸奶）。这种营养有助于恢复粘膜，降低酸度并再生胃部受影响的区域。
医生警告，胃炎和饮食是密不可分的概念，只有遵守饮食规则取决于您如何有效地治疗这种疾病。为了加快疾病破坏的组织的再生过程，使酸度水平正常化，稳定代谢和消化过程，有必要纠正菜单，研究饮食，烹饪特点并严格遵循医学建议。
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